Пергамент Прод (коричневий.) 6м 27,5м 1/72
- Немає в наявності
- Оптом і в роздріб
6,50 ₴
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 500 ₴
Пергаментний папір - пакувальний папір, що виготовляється з пористого фільтрувального паперу, знайшов своє застосування у багатьох галузях, у тому числі серед пакувальних матеріалів. Але особливе місце, завдяки своїм жиростійким властивостям, вона посідає у харчовій промисловості:
для пакування тортів, риби, бутербродів, випічки, готових страв із м'яса;
для випікання бісквітів.
Переваги використання пергаменту:
Знижує енерговитрати, оскільки відсутня необхідність прожарювання дека.
Підвищує культуру виробництва кондитерських виробів, заощаджує час, засоби та зусилля щодо підтримки чистоти робочих поверхонь - деко, форм для випічки та ін.
Пергамент має високі розділові властивості: продукти не пригорають, а головне - чудово відокремлюються від робочих поверхонь та самого паперу.
Цілком може виключати використання маргаринів та інших жирів, що сприяє виробництву дієтичних продуктів.
Сприяє приготуванню «чистих» продуктів, що не містять канцерогенних речовин (зберігаються всі корисні та високі смакові властивості кондитерських та хлібобулочних виробів, не завдає шкоди здоров'ю людини).
Пергаментний папір для упаковки характеризується дуже високою жиро- та вологостійкістю. Ця особливість пергаменту дозволяє не тільки заморожувати напівфабрикати та заготівлі, а й випікати в цьому ж папері.
Сировина, що використовується при виробництві пергаменту, відповідає європейським вимогам якості до матеріалів, що знаходяться в безпосередньому контакті з харчовими продуктами.
- Ціна: 6,50 ₴
